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■取扱品目
加賀野菜・地物野菜 販売
野菜ソムリエが作る、体が喜ぶ野菜・果物の生ジュース
11/1〜3/31迄 加賀野菜スープ（加賀野菜スープのワンコインランチも有り）
4/1〜10/31迄 本物を愛する方へのこだわりのソフトクリーム
当店は金沢まで行かなくても加賀野菜を調達することができ、何より、ミネラルが豊富で土壌豊かなところで耕作しているこだわり農家さんのおいしい野菜が手に入ります。たとえば、アスパラは肥料から自分で作って与えます。自分で納得のいかないアスパラは出してもらえません。なので、我々は安心して生活者に提供できるのです。当店はそんなこだわりの農家さんから珍しい野菜や旬な野菜など仕入れています。又、当店ではジュースバーを併設しました。とことんこだわり、お客様の前でカットして提供しています。
地産・地消、本物のおいしさを求めつづけています。
■イベント
毎月２回（第3月曜、第3木曜日、月によっては多少変わることもあります）ベジ・ミニレッスンを開催（野菜ソムリエの野菜塾）
その時々の旬の野菜をとりあげ、選び方、食べ方、栄養、効能など勉強します。最後に題材の料理を皆で試食します。
レシピはもちろんもちかえれます。
2010.12月より継続。以後もずっと継続の予定。
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